Natürlich aus der Tiefe –
Exklusiv für die Gastronomie
Exklusiv ist bei uns auch exklusiv. Servieren Sie Ihren Gästen mit TönisSteiner einen echten Hingucker am Tisch. Unser TönisSteiner Exklusiv Mineralwasser ist durch seinen hohen Gehalt an natürlichem Hydrogencarbonat und seine säureneutralisierende Wirkung besonders ausgewogen im Geschmack. Reich mineralisiert mit Magnesium sind unsere Produkte die perfekten Begleiter für Ihre Speisen und Getränke.
Doch nicht nur die Qualität des TönisSteiner Mineralwassers ist herausragend, auch das Design der Flasche im edlen blauen Glas ist ein echter Hingucker. Schließlich wollen Ihre Gäste im Restaurant nicht die gleiche Flasche sehen, die sie aus dem Supermarkt kennen – sie erwarten etwas Besonderes beim Besuch in Ihrem Restaurant. Die speziell für die Hotellerie und Gastronomie entwickelte Exklusivflasche in Facettenoptik schmückt jeden Tisch und unterstreicht das.
TönisSteiner Exklusiv wird ausschließlich in einer edlen Individual-Mehrwegflasche mit einzigartiger Facettenoptik angeboten.
Servieren Sie Ihren Gästen einen
echten Hingucker am Tisch
Wählen Sie zwischen unseren drei Sorten Classic, Medium und Naturelle in der 0,25 l und 0,75 l Exklusiv-Flasche.
Gerne begleiten wir Sie bei der Planung Ihres individuellen Gastro-Konzepts.
TönisSteiner Exklusiv Classic
Ausgewogen und unverwechselbar im Geschmack. Natürlich reines Premium-Mineralwasser mit viel Kohlensäure.
Quelle:
Aus der Tönissteiner Quelle
Mineralisierung:
Auszug aus der Analyse des Instituts Fresenius vom 29.01.2019. Bestätigt durch laufende Kontrollen.
Angaben in g /l bzw. mg /l.
Natrium: 112
Kalium: 18
Magnesium: 134
Calcium: 177
Chlorid: 37
Hydrogencarbonat: 1413
TönisSteiner Exklusiv Medium
Ausgewogen und unverwechselbar im Geschmack. Natürlich reines Premium-Mineralwasser mit weniger Kohlensäure.
Quelle:
Aus der Tönissteiner Quelle
Mineralisierung:
Auszug aus der Analyse des Instituts Fresenius vom 29.01.2019. Bestätigt durch laufende Kontrollen.
Angaben in g /l bzw. mg /l.
Natrium: 112
Kalium: 18
Magnesium: 134
Calcium: 177
Chlorid: 37
Hydrogencarbonat: 1413
TönisSteiner Exklusiv Naturelle
Ausgewogen und unverwechselbar im Geschmack. Natürlich reines Premium-Mineralwasser ohne Kohlensäure.
Quelle:
Aus der Eifel-Quelle
Mineralisierung:
Auszug aus der Analyse des Instituts Fresenius vom 29.01.2019. Bestätigt durch laufende Kontrollen.
Angaben in g /l bzw. mg /l.
Natrium: 61
Kalium: 15
Magnesium: 58
Calcium: 92
Chlorid: 23
Hydrogencarbonat: 627
TönisSteiner Exklusiv
Apfelschorle
mit 55 % Fruchtgehalt, ohne Zuckerzusatz
Die Apfelschorle mit dem echten Geschmack reifer Äpfel und der prickelnden Frische sprudelnden Mineralwassers.
Zutaten:
Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat (55 %), natürliches Mineralwasser, natürliches Apfelsaftaroma, Kohlensäure, Zitronensaftkonzentrat.
Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert 105 kJ/25 kcal
Fett 0 g
davon Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 5,7 g
davon Zucker 5,5 g
Eiweiß 0 g
Salz 0,172 g
TönisSteiner Exklusiv
Orangenlimonade
TönisSteiner Orangenlimonade ist unser Limonaden-Klassiker: Aus frischem Mineralwasser mit natürlicher Kohlensäure und viel Frucht.
Zutaten:
Natürliches Mineralwasser, Zucker, 4,5 % Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Kohlensäure, Säuerungsmittel Citronensäure, konzentrierter Orangenextrakt, natürliches Orangenaroma mit anderen natürlichen Aromen, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Stabilisator Johannisbrotkernmehl, Säuerungsregulator Natriumcitrate, Vitamin E, Farbstoff Carotin
Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert 146 kJ/35 kcal
Fett 0,01 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,001 g
Kohlenhydrate 8,5 g
davon Zucker 8,5 g
Eiweiß 0,04 g
Salz 0,03 g
Vitamin E 1,8mg = 15 %*
* Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Exklusiv zu Wein und Kaffee
Mehr als nur ein Durstlöscher. Wie Sie mit TönisSteiner,
Mineralwasser als ein Multitalent richtig einsetzen.
Wein
Gerade zu gutem Wein macht es einen großen Unterschied, welches Mineralwasser ihn begleitet. Mit TönisSteiner Mineralwasser akzentuieren Sie feinste Geschmacksaromen und steigern den Weingenuss. Unser TönisSteiner Exklusiv Classic ist das ideale Mineralwasser für eine spritzige Weinschorle. Mit 7,7 g entbindet sich die gelöste, quelleigene Kohlensäure ruhig und feinperlig und sorgt so für einen lang anhaltenden Schoppengenuss. Der Anteil an Hydrogencarbonat gleicht das Zusammenspiel der Kohlensäure mit der Säure des Weines aus und die ausgewogene Mineralisierung macht die Schorle rund. Der Charakter kann sich so optimal entfalten. Außerdem empfiehlt sich unser TönisSteiner Exklusiv Classic besonders, um süße Dessertweine, lieblich ausgebaute Weine oder besonders kräftige, säurearme Rot- und Weißweine zu begleiten.
Zu trockenen, halbtrockenen und gereiften Weißweinen wie z. B. Riesling oder Chardonnay bietet sich ganz besonders unser TönisSteiner Exklusiv Medium an. Mit 5,0 g eigener Quellkohlensäure in Kombination mit dem natürlichen Gehalt an Hydrogencarbonat und der ausgewogenen Mineralisierung bleibt der Weingenuss unverfälscht erhalten. Jeder, der zu Rotwein und jungen, frischen Weinen ein kohlensäurehaltiges Mineralwasser bevorzugt, wird mit unserem TönisSteiner Exklusiv Medium eine gute Wahl treffen.
Kaffee
Ernährungsexperten sowie unsere Mineralwassersommeliers empfehlen, zum Kaffee ein Glas Mineralwasser zu trinken. Da vielen Menschen die im Kaffee enthaltenen Gerbsäuren auf den Magen schlagen und das Wohlbefinden beeinträchtigen, sind Beschwerden wie Sodbrennen häufige Folge nach dem Kaffeegenuss. Der hohe Anteil an Hydrogencarbonat in unserem TönisSteiner Mineralwasser neutralisiert die säurebildende Wirkung des Kaffees und sorgt für eine ausgeglichene Säure-Basen-Balance des Körpers.
Besonders ausgewogen und somit ein guter Begleiter für den Genuss eines Espressos nach dem Essen ist unser TönisSteiner Exklusiv Naturelle. Das kohlensäurefreie Mineralwasser bringt die intensiven Aromen des Espressos zur Geltung. Am besten schmeckt der Kaffee, wenn ein Schluck TönisSteiner Exklusiv Naturelle auf Zimmertemperatur die Geschmacksknospen reinigt. Danach kann sich der volle Espressogeschmack unverfälscht entfalten.
Exklusiv servieren
Wie Sie mit einem professionellen Service am Gast noch bessere Umsätze erzielen
Natürlich gab es auch schon in den 1970er Jahren ein breites Angebot an Mineralwasser – doch in den letzten 40 bis 50 Jahren hat sich Mineralwasser zu einem echten Bestseller im Getränkesegment entwickelt und ist mit Abstand das beliebteste Getränk in Deutschland geworden.
Rund 150 Liter trinkt jeder Deutsche durchschnittlich im Jahr – zehnmal so viel wie noch in den 70er Jahren. Ein Grund dafür ist vor allem das veränderte Gesundheitsbewusstsein der Gesellschaft, die zunehmend zucker- und alkoholhaltige Getränke meidet. Das trifft sich gut, denn der frische Geschmack macht Mineralwasser zum idealen Begleiter für alle Lebensmittel und damit zu einem echten Allrounder in Ihrer Gastronomie.
Zeigen Sie Ihren Gästen, dass Ihnen im Service niemand das Wasser reichen kann und präsentieren Sie Ihre Expertise schon bei der Getränkeauswahl. Weisen Sie in Ihren Getränkekarten gezielt Ihr Angebot an verschiedenen Mineralwassersorten aus und benennen Sie den Charakter sowie den Quellort, wie zum Beispiel „TönisSteiner Classic, natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure aus der Tönissteiner Quelle“.
Tipps unserer Mineralwassersommeliers
Warum Eiswürfel und Zitronenscheiben nichts im Mineralwasser zu suchen haben
Mineralwasser ist ein natürliches Getränk von hoher Qualität und ursprünglicher Reinheit. Eben dieses unverfälschte Geschmackserlebnis wollen Ihre Gäste genießen. Sofern Ihr Gast nicht ausdrücklich danach verlangt, haben Zugaben wie Eiswürfel oder Zitronenscheiben nichts im Mineralwasser zu suchen. Warum nicht? Ganz einfach: Eiswürfel werden aus Leitungswasser hergestellt und verändern die Struktur sowie auch den Geschmack des Mineralwassers.
Außerdem kühlen die Eiswürfel das Mineralwasser zu sehr herunter, was es weniger verträglich macht, so dass es langsamer getrunken wird. In Folge wird es auch weniger nachbestellt. Alle angebotenen Sorten sollten daher sowohl gut gekühlt als auch wohl temperiert vorrätig sein. Allgemein gilt: Je höher der Kohlensäure-Gehalt, desto kühler sollte das Mineralwasser serviert werden. Beachten Sie dabei immer auch, dass sich das Mineralwasser beim Einschenken ins Glas um etwa 1 bis 2 °C erwärmt. Die optimale Serviertemperatur bei kohlensäurehaltigem Mineralwasser liegt zwischen 7 bis 10 °C. Stille Wasser sollten dagegen bei 10 bis 14 °C oder bei Raumtemperatur serviert werden.
Eine Zitronenscheibe in das Wasserglas zu geben, ist ebenso wenig zeitgemäß. Dieses Ritual findet seinen Ursprung im Mittelmeerraum. Weil im feuchtwarmen Klima Kronkorken, mit denen die Flaschen verschlossen waren, leicht rosteten, wurden Zitronenscheiben benutzt, um den Flaschenrand zu säubern. Diese warf man dann irritierenderweise ins Glas. Heute ist dies nicht mehr notwendig. Es verfälscht den echten Geschmack des Mineralwassers und ist aus hygienischen Gründen nicht zu empfehlen. Verzichten Sie daher auf alles, was das Mineralwasser verfälscht.